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诸城富瑞德食品机械(图)-水饺真空和面机-真空和面机

诸城市富瑞德机械有限公司

经营模式:生产加工

地址:诸城市南环路中段金惠园小区南

主营:真空包装机,巴氏杀菌机,蔬菜清洗机等食品加工机械食品清洗设备

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    视频作者:诸城市富瑞德机械有限公司







    面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合,首先,50公斤真空和面机,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。

    整机采用不锈钢材料制作,真空和面机,符合现行有关食品卫生标准。

    2、机器具有密封性能好,无跑、冒、滴漏现象,清洗方便。

    3、真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑。

    4、整机结构美观大方,操作方便,性能稳定可靠。



    真空和面机使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。

    真空和面机加工出来的面品,面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。

    真空和面机V字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动,由于桨叶向两边推动面团,所以可以解决受力不均现象,小型真空和面机,使机器运转平稳。





    真空和面机与普通和面机相比具有如下好处:1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。3、尤其是在夏天,5公斤型真空和面机,面团不会自然醒发。

    真空和面机是利用真空(负压)状态和面,使小麦粉中蛋白质在短时间内吸透水分,形成的网络结构,比正常状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上。 采用独特和面方式,确保面粉与水在短时间内均匀混合,增进面团熟化,不伤害已形成的湿面筋。


    真空和面机-诸城富瑞德食品机械-小型真空和面机由诸城市富瑞德机械有限公司提供。行路致远,砥砺前行。诸城市富瑞德机械有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,与您一起飞跃,共同成功!同时本公司还是从事蔬菜清洗机,果蔬清洗机,蔬菜清洗设备的厂家,欢迎来电咨询。

    林经理先生

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