联系我们 Contact Us
  • 咨询热线:13806496781
  • 联系人:林经理
  • Q Q:
  • 电 话:0536-6088608
  • 邮 箱:julialyl@126.com
  • 地 址:诸城市南环路中段金惠园小区南
供应信息
真空和面机-富瑞德食品机械(推荐商家)-全自动真空和面机

诸城市富瑞德机械有限公司

经营模式:生产加工

地址:诸城市南环路中段金惠园小区南

主营:真空包装机,巴氏杀菌机,蔬菜清洗机等食品加工机械食品清洗设备

业务热线:0536-6088608

  • 产品详情
  • 联系方式
  • 企业视频展播,请点击播放
    视频作者:诸城市富瑞德机械有限公司





    真空和面就是在真空负压状态下和面,小麦粉微粒(蛋白质分子和淀粉分子)在负压状态下搅拌,能快速均匀地吸透水分,促进面团的蛋白质网络结构充分转化。充分吸水是小麦蛋白质网络形成、淀粉糊化(α)的重要条件。真空和面机可使面团含水量在32%~45%左右(视面制品品种对面团软硬要求不同及小麦粉面筋含量的高低而定),真空度为-0 .5~0.7mpa。 

    真空和面机适用于面制品行业中,同时还适用于化工、行业的同类作业。

     1、整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。

     2、机器具有密封性能好,无跑、冒、滴漏现象,清洗方便。

     3、真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,小型真空和面机厂家,制出来的面皮透明度高,不粘结,50公斤真空和面机,口感光滑。

     4、整机结构美观大方,真空和面机,操作方便,性能稳定可靠。


    相关介绍:采用的真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达46%以上,增加面筋的强度,使面条更加富有弹性,筋道十足。特点:清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换;全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。

    全自动真空和面机 关键词:该机主要适合搅拌各类面食、糕点、面点制品。速冻食品包括:各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。不仅适用于面制品行业中,同时还适用于化工、行业的同类作业。




    真空和面机在用于水饺类的优势:

    1)能够改善面团的总体质量使面粉中含有的的胶原蛋白的结构能够充分的形成,面团的光滑程度也会越来越好。

    2)使用真空和面机所形成的面团内部的面质细腻,面团光滑均匀、筋度高、弹性比较好。

    3)面皮的透明度高、面图有硬度、面团之间不容易粘结、所做出来的水饺类的口感光滑、并且外观比较光滑、看起来非常的好看、充满食欲。

    4)用真空和面机制作的水饺,5公斤型真空和面机,相对来说加水要多,出面量也多,在真空状态下使用负压方式的和面,和出的面团均匀没有气泡,所以作为冷冻水饺后放置多久都不会出现裂缝的现象。



    真空和面机-5公斤型真空和面机-富瑞德食品机械(推荐商家)由诸城市富瑞德机械有限公司提供。诸城市富瑞德机械有限公司(www.sdfuruidejixie.com)在机械加工这一领域倾注了无限的热忱和热情,富瑞德食品机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:林经理。

    林经理先生

    手机:13806496781

    地址:诸城市南环路中段金惠园小区南
    电话:0536-6088608